Hinojos empanados al horno sabrosos y gustosos. ¡Pero qué buenos son los hinojos, tan versátiles que se prestan a la preparación de muchísimas recetas e incluso crudos son buenísimos, aunque yo, desafortunadamente, crudos no logro digerirlos y entonces me toca preparar muchas recetas. Los hinojos además de ser tan buenos son bajos en calorías, así que perfectos también para quienes están a dieta, son digestivos y depurativos, además, también son súper económicos, ¡lo cual no está mal! La receta que quiero contarles hoy es la de deliciosas Cotolette de hinojos al horno, crujientes por fuera y suaves por dentro. Para prepararlas necesitaréis muy poco tiempo y ni siquiera tenéis que cocer primero los hinojos, solo empanarlos y cocerlos en el horno. Os recomiendo que no perdáis también la receta de la Schiacciata de hinojos y la receta de los Hinojos a la pizzaiola. En mi casa gustaron muchísimo y desaparecieron en un instante, por lo que no puedo dejar de recomendaros que los preparéis inmediatamente y no olvidéis hacerme saber si os gustaron. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos los Hinojos al horno

Y NO PIERDAS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 4 Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera

90,51 Kcal

calorías por ración

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Energía 90,51 (Kcal)
Carbohidratos 6,56 (g) de los cuales azúcares 1,59 (g)
Proteínas 4,47 (g)
Grasa 4,87 (g) de los cuales saturados 1,70 (g)de los cuales insaturados 1,10 (g)
Fibras 2,00 (g)
Sodio 195,35 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de los Hinojos gratinados en horno

3 hinojos (medianos)
1 huevo
50 g pan rallado
40 g queso parmesano rallado
1 ramito perejil
c.s. sal
c.s. aceite de oliva virgen extra

Cómo se preparan los Hinojos empanados al horno

Limpia los hinojos cortando los tallos, la base y elimina las hojas externas. Lava los hinojos.
Corta los hinojos en rodajas de aproximadamente 0,4-0,5 cm de grosor. Bate en un bol un huevo con una pizca de sal.
Mezcla en otro bol el pan rallado con el queso parmesano rallado y el perejil picado.
Pasa las rodajas de hinojos primero en el huevo y luego en el pan rallado haciendo que se adhiera bien por todas partes.
Coloca las Cotolette de hinojos una al lado de otra en una bandeja forrada con papel de horno. Añade un hilo de aceite de oliva virgen extra en la superficie.
Cocina los Hinojos en el horno caliente estático a 190° durante 25 minutos. Si prefieres, puedes cocinarlos en freidora de aire a 190° por 20 minutos.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana