Variaciones orientales:

Antes del advenimiento de la dinastía Song, el término mantou generalmente se refería a cualquier tipo de panecillo o bollo.

La palabra mantou está estrechamente relacionada con los términos turcos manty y mantı.

Estos son, de hecho, ravioles rellenos típicos.

En Japón, los panecillos rellenos se denominan manjū (饅頭), y generalmente contienen pasta de frijoles o una mezcla de carne y verduras picadas. En particular, un manjū de carne se llama nikuman (肉まん).

En las Filipinas, los panecillos rellenos se llaman siopao.

En Corea, el término mandu (饅頭) se refiere a un tipo de ravioli.

La cocina mongola, siendo una de las más cercanas a la del norte de China donde se originaron los mantou, respeta plenamente el significado del término y también la estructura de la palabra, que se convierte en mantuu.

Puedes utilizar una vaporera de bambú o una olla con cesta para cocción al vapor.