- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Japonesa
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Conservación:
El Gomashio puede conservarse por un mes en un tarro de vidrio cerrado.
El Gomashio puede conservarse por un mes en un tarro de vidrio cerrado.
Otras variedades:
También existen variedades regionales de osekihan. Algunas versiones requieren azúcar en lugar de sal para dar un sabor dulce, otros usan amanattō (pastelería de frijoles azucarados) en lugar de los azuki.
Otros usan el sasage es decir, los frijoles de ojo negro.
Se llama patbap ( 팥밥 ) en coreano y hóngdòu fàn (红豆饭) en chino.
