Los fusilli fundidos al horno con calabacines y provola son un plato sabroso y tentador que combina la cremosidad de la provola fundida con la frescura de los calabacines y la consistencia de la pasta. Este plato es perfecto para un almuerzo o cena cómoda en familia.
Los calabacines, cortados en rodajas finas, se mezclan armoniosamente con los fusilli cocidos al dente, creando capas de sabores y texturas. La provola, cortada en cubos o rodajas, se funde con los otros ingredientes durante la cocción al horno, creando una deliciosa corteza dorada y fundida.
Una vez horneados, los fusilli fundidos al horno con calabacines y provola emanan un aroma tentador que atrae a todos a la mesa. Su presentación colorida y tentadora los convierte en un plato ideal para servir en cualquier ocasión, desde la cena con amigos hasta la cena en familia.
Acompañados de una fresca ensalada verde o de un acompañamiento de verduras a la parrilla, estos fusilli al horno se convierten en una comida completa y satisfactoria que conquista el paladar de cualquiera que los pruebe.
De fácil preparación, adecuado incluso para aquellos que son principiantes en la cocina.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de los fusilli fundidos al horno
- 400 g fusilli
- 500 g salsa de tomate
- 200 g provola ahumada
- 2 calabacines
- 50 g queso parmesano rallado
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla
Herramientas
- 1 Mandolina
- 1 Olla
- 1 Fuente para horno
- 1 Rallador
Pasos para la preparación de los fusilli fundidos al horno
Para preparar los deliciosos fusilli fundidos al horno comenzamos lavando los calabacines para luego cortarlos en rodajas finas y largas con una mandolina y picamos media cebolla.
Entonces en una sartén vertemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, calentamos y añadimos la cebolla picada y los calabacines cortados en tiras y sofreímos hasta dorar.
Mientras tanto, cocinamos en una olla con abundante agua, los fusilli por unos minutos. La cocción debe ser al dente.
Luego escurrimos y vertemos en una fuente para horno.
Rallamos la provola ahumada con un rallador, y añadimos junto con los calabacines, el queso parmesano rallado y la salsa de tomate, a los fusilli. Asegurémonos de que los ingredientes se distribuyan uniformemente entre la pasta. Condimentamos con el aceite de oliva virgen extra y mezclamos bien todo. Espolvoreamos más queso rallado sobre la parte superior de la pasta. Esto formará una corteza deliciosa y fundida una vez cocida en el horno.
Horneamos a 180°C durante unos 20-25 minutos o hasta que el queso en la parte superior esté dorado y crujiente. Terminada la cocción, sirve los fusilli fundidos al horno aún calientes, quizás adornados con algunas hojas de albahaca fresca para un toque extra de frescura.
¡Buen provecho de parte de Barbara!
Conservación y consejos
Los fusilli fundidos al horno se conservan durante dos días en la nevera. Antes de servir, recalentar en el horno a 160 grados durante unos diez minutos.
Opta por fusilli u otros tipos de pasta corta que retendrán bien el condimento y el queso durante la cocción.
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