Variantes:

El Laz böreği turco se realiza con una variación llamada muhallebi (un pudin de leche hecho con arroz, azúcar, leche y harina de arroz, almidón o sémola) con la inclusión de harina de maíz y pimienta negra molida, en lugar de la crema pastelera de sémola.

Es popular en las provincias de Rize y Artvin en la región del Mar Negro, hogar de muchos Laz, un grupo étnico que vive principalmente a lo largo de las regiones costeras de Turquía y Georgia en el Mar Negro.

Sus ingredientes son pasta filo, mantequilla, muhallebi, pimienta negra y jarabe.

A diferencia del milhojas, al que se parece en parte, la crema se cocina con la pasta filo y no se añade después.