El plum cake con aroma de naranja es un pastel suave y delicioso, enriquecido con chispas de chocolate y jugo de naranja, una combinación que lo hace realmente irresistible.
El plum cake de naranja y chispas de chocolate se prepara fácilmente, con huevos, yogur, harina tipo 1, sin mantequilla, miel, chocolate y precisamente naranja. Además de ser bueno, también es saludable.
El aliado ideal para servir como desayuno o merienda especialmente para los más pequeños, excelente sumergido en una taza de leche caliente o té, y se puede llevar también a la escuela, como hacen mis hijos. ¿Queremos comparar una merienda saludable con las compradas?
Es fundamental empezar el día de la manera correcta, los dulces caseros, como este plum cake, están sin conservantes, sin aromas pero con ingredientes genuinos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el plum cake con aroma de naranja
- 200 g harina tipo 1
- 50 g fécula de patata
- 3 huevos
- 1/2 naranja
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharada miel
- 80 g chispas de chocolate
- 1 sobrecito levadura para dulces
- 200 g yogur blanco natural
- 100 ml aceite de semillas
- c.s. azúcar glas
Utensilios
- 1 Batidora
- 1 Bol
- 1 Molde
- Papel para horno
- 1 Exprimidor
Pasos para la preparación del plum cake con aroma de naranja
Para preparar el delicioso plum cake de naranja y chocolate, comenzamos por lavar una naranja, cortarla a la mitad y exprimirla con un exprimidor.
Luego, en un bol rompemos los huevos y añadimos el azúcar y la miel y con la batidora eléctrica batimos hasta obtener una mezcla espumosa. En este punto, añadimos el yogur blanco
y, manteniendo la batidora eléctrica en acción, agregamos en hilo, primero el aceite de semillas y luego el jugo de naranja
luego la levadura, luego la harina y la fécula de patata. Por último, las chispas de chocolate. En este punto, mezclamos con una espátula de arriba hacia abajo.
Humedezca una hoja de papel para horno bajo el agua y exprímalo con las manos para que se adhiera perfectamente al molde y forramos precisamente el molde de plum cake. Vertemos la mezcla y, con la espátula, creamos una línea en el centro para dividir la mezcla a la mitad y horneamos a 180 grados durante 45 minutos. Antes de desmoldar, hacemos la prueba del palillo.
Una vez cocido, desmoldamos, dejamos enfriar completamente y luego espolvoreamos con abundante azúcar glas y un rallado de cáscara de naranja y el plum cake de yogur, naranja y chocolate está listo para ser servido y… ¡buen provecho!
Cocina el plum cake en freidora de aire a 170 grados durante unos 20 minutos. Primero precalienta la freidora durante dos minutos.
Conservación y notas
El plum cake con aroma de naranja se conserva en un lugar fresco y seco durante dos o tres días.
El plum cake con aroma de naranja se conserva en un lugar fresco y seco durante dos o tres días.
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