El rollo de Nutella, la receta infalible para un resultado perfecto, es un clásico de la tradición italiana, un postre que todos aman, esponjoso y delicioso.
¡Prepáralo con mi receta, es sencillo y el resultado está asegurado!
Con pocos pasos la masa de bizcocho está lista para ser rellenada, esponjosa y delicada, fácil de enrollar, que no se rompe, perfumada y deliciosa.
Ideal para servir como desayuno, merienda o en cumpleaños.
Gusta tanto a mayores como a pequeños y cualquier momento es bueno para disfrutarlo.
Yo la he rellenado con Nutella, pero se puede rellenar perfectamente con cualquier otra crema de chocolate o avellanas.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del rollo de Nutella, la receta infalible para un resultado perfecto
- 3 huevos
- 4 cucharadas azúcar
- 40 g aceite de semillas
- 80 g harina tipo 1
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharadita vainilla en polvo
- 1 pizca sal fina
- 250 g Nutella
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bandeja
- 1 Espátula
- Papel de horno
- Papel film
Pasos para la preparación del rollo de Nutella, la receta infalible para un resultado perfecto
Para preparar el delicioso rollo de Nutella, la receta infalible para un resultado perfecto, empezamos por equiparnos con un cuenco
Luego rompemos los huevos separando las yemas de las claras. En estas últimas añadimos una pizca de sal y montamos a punto de nieve con una batidora eléctrica. Cuando las claras estén bien montadas, añadimos las yemas y seguimos batiendo hasta tener una mezcla bien espumosa. Luego añadimos, siempre con la batidora en funcionamiento, el azúcar y el aceite de semillas en hilo, la cucharadita de levadura y de vainilla.
y por último la harina tamizada. En este punto, mezclamos delicadamente con una espátula, de arriba hacia abajo, hasta que la harina esté perfectamente incorporada.
Luego forramos una bandeja de horno 42×33 con papel de horno y extendemos, con la ayuda de una espátula, la masa de manera uniforme y horneamos a 180 grados, por un máximo de 9 a 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
Al finalizar la cocción, retiramos del horno y volcamos sobre otra hoja de papel de horno. Retiramos el papel utilizado en la cocción y cubrimos con película y dejamos enfriar completamente. Una vez frío, lo rellenamos con la Nutella, en el caso de que esté demasiado compacta la fundimos al baño maría, dejando los bordes y enrollamos delicadamente, ayudándonos con el papel de horno, hasta obtener un rollo. Dejamos reposar nuevamente durante aproximadamente una hora en la nevera.
Transcurrido el tiempo de reposo, lo colocamos en un plato y espolvoreamos con azúcar glas y lo cortamos, con un cuchillo de hoja gruesa, en rodajas y finalmente servimos… ¡buen provecho!
Conservación y notas
El rollo de Nutella se conserva en la nevera durante tres días.
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