La versión con el Paneer

El paneer es un queso fresco común en la cocina del sur de Asia. Es de origen indio y pakistaní.

A diferencia de todos los demás quesos, para producirlo no es necesario usar cuajo como agente coagulante: se utiliza jugo de limón en la leche calentada, haciéndolo completamente lácteo-vegetariano. También se puede comprar online.