Los beneficios del aceite de coco:

El aceite de coco es ampliamente utilizado en países tropicales como India, Sri Lanka, Tailandia, Filipinas que tienen una buena producción de aceite de coco.

Puede ser usado para cocinar a altas temperaturas y hacer frituras porque contiene principalmente grasas saturadas de cadena media que no se oxidan. Excelente como condimento en crudo.

Es una de las fuentes más ricas en grasas saturadas, casi el 90% de los ácidos grasos son saturados, pero su composición química es muy diferente a las grasas saturadas contenidas en la carne y los lácteos.