Diferencia entre curry y masala:

En Occidente hacemos mucha confusión respecto a los Curry y los Masala.

El Curry como lo conocemos es una invención occidental, que nace de la tradición india, pero adaptándola a nuestros gustos.

El Garam Masala es el «verdadero curry» indio y pakistaní, se prepara tostando, moliendo y mezclando algunas especias, entre ellas la canela, las semillas de comino, el cilantro, las vainas de cardamomo, los clavos de olor, los granos de pimienta negra y la cúrcuma.

O bien comprado listo.