Diferencia entre picanha brasileña y argentina:

La rivalidad entre Brasil y Argentina no se limita solo al fútbol, sino también en el tema de la carne…

La topografía de cada país influye notablemente en el sabor de la carne.

Debido a un terreno más accidentado, los bueyes brasileños tienden a ser más musculosos, lo que se traduce en una carne de sabor fuerte.

Los bueyes argentinos, en cambio, deambulan por pastizales planos, característicos de la Pampa. Esto los lleva a ser más tiernos; son animales que retienen más grasa intramuscular.

La picanha argentina tiene un sabor más delicado, y a menudo más buscado por la mayoría de las personas.

La picanha brasileña tiene en cambio un sabor ligeramente más fuerte, con características más rústicas.

Mientras que el corte argentino pesa generalmente de 1,5 a 2 kg, la carne brasileña tiene un promedio entre 1 y 1,2 kg.

En Brasil el corte homónimo argentino cuesta unos 119,00 Reales por kg.