Los pancakes de avena y chocolate se preparan sin leche ni derivados y tampoco azúcar, lo he sustituido con stevia, para un desayuno sano y delicioso. Suaves y húmedos en su punto justo, están rellenos con un puré de plátano y almendras trituradas. Si se utilizan ingredientes certificados, es un dulce naturalmente sin gluten.
Si no quieres perderte todas las nuevas recetas sígueme también en mi página de Facebook, en mi perfil de Instagram y en mi canal de Youtube.
Descubre también las otras recetas de pancakes:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Primavera, Verano
Ingredientes
- 250 g harina de avena (sin gluten)
- 2 cucharaditas levadura en polvo para dulces sin gluten
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita stevia (sin gluten)
- 2 huevos
- 300 ml leche de avena (sin gluten)
- 1 cucharada cacao amargo en polvo sin gluten
- 3 cucharadas aceite de coco (sin gluten)
- 1 plátano
- 1 cucharadita zumo de limón
- 1 cucharada almendras trituradas (sin gluten)
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Batidora
- 1 Sartén
Pasos
En un recipiente: harina, cacao, levadura, sal y stevia.
En otro recipiente montar las claras de huevo.
Mezclar las yemas, la leche y el aceite de coco y añadir todos los ingredientes líquidos (excepto las claras) a los ingredientes secos y mezclar hasta que la mezcla sea homogénea.
Finalmente, añadir las claras montadas.
Calentar una plancha untada con un poco de aceite.
Verter un cucharón y cocinar 2 minutos por cada lado.
Terminar la masa.
Triturar el plátano con el zumo de limón.
Añadir las almendras trituradas al puré de plátano y rellenar los pancakes.
Consejos
Se conservan 3 días en el frigorífico sin rellenar.
Se conservan 3 días en el frigorífico sin rellenar.
Se conservan 3 días en el frigorífico sin rellenar.
¿Te gustan mis recetas? Entonces mantente siempre al día siguiendo mi página de Facebook o el perfil de Instagram.
Sígueme también en Pinterest.
Vuelve a la HOME para descubrir las últimas recetas!
