Durante el periodo navideño es muy probable encontrarse en casa con varios pandoros y panettones que a menudo nos regalan y que no logramos consumir a tiempo. ¡Por eso existen maneras de poder recuperarlos de forma alternativa y deliciosa.

En esta receta descubrimos cómo utilizar un clásico pandoro y rellenarlo en su interior con una ganache de chocolate. De una manera realmente sencilla y al alcance de todos, se necesitan poquísimos pasos para dar nueva vida a uno de los postres navideños por excelencia.

Recetas relacionadas:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Estufa
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Navidad

Ingredientes

Para el Pandoro relleno de chocolate

1 pandoro
500 ml nata para montar
2 tabletas de chocolate
q.b. azúcar glas

Herramientas

Cazo
Rejilla para pasteles
Colador para azúcar glas

Pasos

Para realizar el Pandoro relleno de chocolate

Comienza y corta horizontalmente un pandoro obteniendo 4 capas de igual grosor.
Prosigue y calienta la nata dentro de un cazo a fuego medio. Después de unos minutos añade las tabletas de chocolate troceadas y, removiendo, espera a que este último se derrita completamente.
En este punto coloca la rejilla sobre un contenedor para el drenaje. Coloca la base del pandoro cortada y espolvorea con una parte de ganache de chocolate. Continúa de la misma manera para todas las capas hasta recomponer el pandoro. Finalmente vierte toda la ganache por encima dejándola caer a lo largo de todo el pandoro.
Para completar, traslada el pandoro sobre un plato y espolvorea con azúcar glas.