Pollo al horno aromatizado con hierbas, una receta fácil y deliciosa para un segundo plato lleno de sabor, perfecto para acompañar también con unas patatas cocidas en sartén
Para esta receta, el paso fundamental es la marinada del pollo.
Después de abrirlo por la mitad, lo puse en un bol grande y lo mariné en aceite, sal, vino y hierbas aromáticas.
A continuación, encontraréis todas las explicaciones de tiempos y pasos.
Aquí abajo os dejo también la colección con recetas de pollo, perfectas para grandes y pequeños.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 45 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 pollo
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 pollo (entero, de tamaño medio)
- 1 ramita tomillo
- 2 ramitas romero
- 2 dientes ajo
- 5 hojas salvia
- 4 g sal gruesa
- 1 vaso vino blanco
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Tijeras
- 1 Bandeja
- 1 Papel de horno
Pasos
Para hacer el Pollo al horno aromatizado con hierbas, primero con la ayuda de unas tijeras o un corta-pollo cortamos el pollo abriéndolo por la mitad.
En un bol o en una bandeja adecuada para contenerlo forrada con papel de horno, ponlo a marinar en aceite y vino.
Masajéalo por dentro y por fuera.
Añade las hierbas que prefieras o las que te he recomendado yo, los dientes de ajo en camisa y la sal gruesa.
Cocínalo en horno caliente ventilado a 190° durante 90 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción para dorar la piel.
Llévalo a la mesa caliente o frío según los gustos.
Puedes preparar el pollo con antelación, marinarlo, cocinarlo y recalentar incluso cortado en trozos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo añadir pimientos y tomates cherry?
Por supuesto, pero solo al momento de poner el pollo en el horno, después de lavarlos y cortarlos.
