Espinacas con mantequilla y parmesano, el acompañamiento fácil de hacer pero muy sabroso que puedes preparar en pocos y sencillos pasos.

Realmente bastarán pocos minutos de cocción para una receta deliciosa pero fácil de hacer.

Y para esta receta podrás utilizar el tipo de espinacas que prefieras, frescas, en bolsa o congeladas.

Para cada tipo, de hecho, te pondré, en la descripción de los pasos cómo obtener lo mejor de cada una de ellas.

Aquí abajo, en cambio, te dejaré algunas recetas con espinacas, tentadoras y deliciosas de las que tomar inspiración.

Ingredientes

Herramientas

Para preparar las espinacas con mantequilla y parmesano, como primera cosa te describo cómo trabajar el tipo de espinacas elegido.
Yo he utilizado las que vienen en bolsa ya lavadas y limpias, bastará con ponerlas en una cacerola grande con 100 ml de agua y dejarlas marchitar a fuego bajo por unos 5-6 minutos. También puedes cubrirlas con una tapa y removerlas de vez en cuando.
Para las espinacas frescas, elimina la parte del tallo con las raíces y lava las hojas varias veces bajo agua corriente fría. Enjuaga varias veces para eliminar cualquier residuo de tierra.
Cocina como se indicó anteriormente.
Para las espinacas congeladas, ponlas aún congeladas en la sartén sin añadir nada. A fuego bajo déjalas suavizar, siempre removiendo de vez en cuando. Tiempo estimado de cocción, 10 minutos.
Una vez listas, escurre muy bien las espinacas, en un colador, en un bol, presionándolas con un tenedor para eliminar el exceso de agua. Deja enfriar.
En una sartén derrite la mantequilla.
Agrega las espinacas, mezcla bien a fuego bajo durante 5 minutos.
Añade el queso rallado y apaga el fuego.
Ajusta de sal.
Sirve este acompañamiento bien caliente, con segundos de carne.