penne a la vodka
Un primer plato delicioso para llevar a nuestras mesas cualquier día de la semana. Una receta muy sencilla de preparar que podemos incluir en cualquier tipo de menú de carne o no. Las penne a la vodka son un gran clásico de la cocina italiana que sin embargo con los años ha sufrido algunas revisiones, ¡yo os propongo mi versión favorita que siempre preparo! ¿Vosotros cómo las preparáis?
Probad también estas recetas de primeros platos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2/3
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las penne a la vodka:
- 200 g pasta
- Media cebolla
- 200 ml puré de tomate
- 100 g nata para cocinar
- 50 ml vodka
- sal
- 50 g panceta
Pasos
La preparación de las penne a la vodka es muy sencilla, mirad el vídeo AQUÍ.
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En una cazuela ponemos la cebolla, la panceta y sofreímos. Desglasamos con el vodka y dejamos evaporar. Añadimos el puré de tomate y cocinamos durante unos 5 minutos. Añadimos un poco de sal y la nata.
cocinamos durante unos minutos. Mientras tanto, cocinamos la pasta, la escurrimos y la añadimos al condimento. Mezclamos y salteamos durante unos minutos.
¡buen provecho!
