Crujientes, sabrosas, deliciosas… así son estas chips carasau. Se preparan en pocos pasos y en un abrir y cerrar de ojos desaparecen igual de rápido. Perfectas para un aperitivo o para sustituir a los grissini, pero también ideales para decorar otras preparaciones, dándoles ese toque crujiente que siempre queda muy bien. Yo las preparé en dos variantes y las vi desaparecer tan pronto como las puse en la mesa.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las chips carasau
No he precisado la cantidad de ingredientes porque dependen de cuántas chips carasau quieras preparar. Leyendo la receta, te darás cuenta de que todo se puede dosificar fácilmente ‘a ojo’.
- pan carasau
- romero
- pimentón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Utensilios
- Bandeja de horno
- Papel de horno
- Brocha
- Colador de malla fina
Preparación de las chips carasau
Coloca las hojas de pan carasau en una bandeja forrada con papel de horno sin sobreponerlas y úntalas con aceite.
Después, sálalas y espolvorea con ramitas de romero picadas.
Transfiere la bandeja a un horno precalentado estático a 180° y hornea durante seis minutos.
Sácalas del horno y rompe el pan con las manos formando chips del tamaño deseado.
También en este caso, coloca las hojas de pan carasau en una bandeja forrada con papel de horno, úntalas con aceite y sálalas.
Luego espolvoréalas con pimentón tamizado a través de un pequeño colador de malla fina. De esta manera, la especia se distribuirá uniformemente en el pan. Puedes usar pimentón dulce o ahumado según tu gusto personal.
Hornea siempre a 180° durante seis minutos y rómpelas una vez fuera del horno. ¡Disfruta! Paola
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