Plumcake a la naranja súper esponjoso y delicioso. ¡Qué buenas son las naranjas y qué ricos los Dulces con naranjas! La receta que quiero contarles hoy es la de un plumcake a las naranjas esponjoso, muy fácil de preparar y perfecto para el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. Las naranjas son una fruta rica en vitaminas y minerales, baja en calorías. Su temporada generalmente va de noviembre a abril, pero también hay muchas variedades que maduran en verano o primavera, por lo que prácticamente podemos encontrarlas en el mercado todo el año. Les recomiendo no perderse la receta de mis Galletas blandas a la naranja, tan buenas que se deshacen en la boca. El Plumcake esponjoso a las naranjas es un dulce sin mantequilla y sin leche, con mucho jugo y cáscara de naranja, por lo tanto, les recomiendo usar naranjas no tratadas con cáscara comestible. Solo imaginen el delicioso aroma que llenó en un instante toda mi casa cuando lo saqué del horno y fue imposible resistirse a comer una rebanada aún caliente. ¿Qué dicen, ya los convencí a probarlo? Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos un delicioso y muy esponjoso Plumcake con naranjas
Y NO PIERDAS TAMBIÉN ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: Para un molde de plumcake de 20×11 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 154,37 (Kcal)
- Carbohidratos 25,74 (g) de los cuales azúcares 12,61 (g)
- Proteínas 3,40 (g)
- Grasa 4,93 (g) de los cuales saturados 0,94 (g)de los cuales insaturados 3,73 (g)
- Fibras 0,71 (g)
- Sodio 14,86 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Tarta de naranjas
- 2 huevos
- 110 g azúcar
- 2 naranjas (no tratadas)
- 170 g harina 00
- 50 ml aceite de semillas
- 1/2 sobre levadura en polvo para postres (8 gramos)
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Qué necesitas para preparar la Tarta a la naranja
- Batidora
- Molde de Plumcake
- Exprimidor
Cómo se prepara el Plumcake a la naranja
Para preparar el Plumcake a las naranjas necesitas 2 naranjas no tratadas para usar también la cáscara. Lava bien las naranjas. Rállalas para obtener la piel, solo la parte naranja. Exprímelas para obtener el jugo. Necesitas unos 120-130 ml de jugo de naranja. Si no es suficiente, exprime media naranja más.
Montar 2 huevos enteros con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica durante unos 7-8 minutos hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Añade a los huevos el aceite de semillas, el jugo y la cáscara de las naranjas. Mezcla.
Continúa la preparación añadiendo la harina tamizada y la levadura en polvo para postres. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
Vierte la masa en un molde de Plumcake aceitado. Mi molde mide 20 x 11 cm. Hornea el Plumcake con las naranjas en el horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos.
Haz siempre la prueba del palillo para comprobar la cocción del dulce también por dentro. Déjalo enfriar antes de desmoldarlo y transferirlo a una bandeja. Espolvoréalo al gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
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Este dulce se conserva esponjoso y suave en un contenedor durante 2-3 días
Lee también la receta de mi Plumcake integral con chips de chocolate
Tus preguntas
¿Puedo sustituir el aceite de semillas por mantequilla?
Sí, con 50 gramos de mantequilla derretida
¿Puedo sustituir la harina 00 por harina sin gluten?
Sí, claro, utiliza la harina sin gluten que normalmente usas para preparar los dulces. De lo contrario, podrías usar mitad harina de arroz y mitad harina de trigo sarraceno, ambas naturalmente sin gluten
