La tarta paraíso es un postre de cuchara delicioso y fácil de preparar, no requiere cocción en horno, y es perfecta cuando apetece algo fresco y con un toque exótico. Normalmente, las tartas frías tienen una base de galletas desmenuzadas y mantequilla derretida, pero para este dulce he elegido un ingrediente especial: los míticos Pavesini Aloha, una edición limitada realmente deliciosa. ¡Esta irresistible mezcla tropical con sabor a mango, coco y piña combina perfectamente con la crema a base de mascarpone y nata fresca, logrando una agradable y delicada combinación. La tarta paraíso es una receta sencilla pero impactante, que a mi familia le ha gustado muchísimo. Si os he despertado la curiosidad, ¡probadla ya! Y si aún no lo habéis hecho, suscribiros a mis canales sociales para no perderos las últimas novedades Facebook y Instagram.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 55 Pavesini Aloha (5 paquetes (snack))
- 400 g mascarpone
- 250 g nata fresca para montar
- 170 g leche condensada
- c.s. coco rallado (rapé)
Cómo hacer la Tarta Paraíso
En un bol grande pon el mascarpone y añade la nata, empieza a mezclar
con una batidora eléctrica aumentando gradualmente la velocidad.
Una vez que tengas una consistencia cremosa y compacta, añade poco a poco
la leche condensada, mezcla durante unos 5 minutos.Forra un molde rectangular de unos 18×10 cm con papel film,
después sumerge los Pavesini en la leche y colócalos en fila uno al lado del otro
dentro de la fuente. Vierte la crema preparada sobre las galletas y nivela bien, en
este punto cierra con la última capa de galletas ligeramente mojadas. Cierra con
film y deja enfriar en el congelador al menos 1 hora.
Transcurrido el tiempo de reposo, podrás servirla, sacándola del molde para luego colocarla
en un plato de servir y decorar con coco rapé.
Conservación y consejos de la tarta paraíso
Se puede conservar en el frigorífico hasta 2-3 días cubierta con papel film. Se
puede también congelar. Si te gusta, puedes añadir fruta fresca dentro de la
crema, para los más golosos, es posible decorar con chocolate fundido.
