Las tostadas de aceitunas son crujientes y sabrosas, se pueden sustituir por los palitos de pan o el pan, y servirlas durante las comidas, o como aperitivos o tentempiés, combinadas con cremas para untar y no.

La combinación con las aceitunas taggiasche les aporta todo el sabor de las aceitunas, haciéndolas realmente deliciosas, de hecho, son excelentes incluso sin acompañamiento.

En fin, ¡no queda más que probarlas! Son fáciles y rápidas de hacer, y necesitan muy pocos ingredientes.

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para las tostadas de aceitunas

150 g harina 0
100 g harina de cereales
30 g aceitunas taggiasche (deshuesadas)
40 g aceite de oliva virgen extra
140 g agua
c.s. sal

Herramientas

1 Bol bol
1 Cuchillo cuchillo
1 Rodillo rodillo

Pasos

Veamos cómo preparar las tostadas

Comenzamos tomando un bol, en el cual añadimos primero las harinas, luego el aceite de oliva virgen extra, después el agua a temperatura ambiente, luego la sal y finalmente las aceitunas deshuesadas picadas groseramente con un cuchillo.
Así que amasamos hasta obtener un panecillo compacto, ver foto.
Luego, espolvoreamos con harina toda la superficie y con el rodillo creamos una lámina rectangular de 2 mm de espesor.
Posteriormente cortamos la lámina en rectángulos de 6 cm x 7 cm. Luego los colocamos en una bandeja, previamente cubierta con papel de horno, y los horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos en horno estático.