Si te gustan los dulces sencillos y de sabor genuino, este horneado de ricotta al cacao se convertirá pronto en uno de tus favoritos. Inspirado en mi versión al limón, esta variante al cacao está pensada para los amantes del chocolate que buscan un postre suave, cremoso y fácil de preparar. Sin harina y con pocos ingredientes, es perfecto para el desayuno, la merienda o un postre ligero pero delicioso.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g ricotta de oveja
- 2 huevos
- 150 g azúcar glas
- 50 g cacao amargo en polvo
- 100 g fécula de patata sin gluten
- 200 ml nata líquida
Herramientas
- Bol
- Batidoras eléctricas
- Espátula
- Molde
- Papel de horno
Pasos
Verter en un bol la ricotta, los huevos y el azúcar glas.
Trabajar con las batidoras eléctricas hasta formar una crema lisa, añadir la nata y continuar trabajando con las batidoras eléctricas.
Finalmente, añadir la fécula y el cacao.
Continuar trabajando con las batidoras eléctricas hasta formar una crema espesa y lisa.
Transferir la mezcla al molde, con el fondo cubierto de papel de horno, y alisar bien la superficie. Hornear a 170º durante unos 50 minutos.
¡Pruébala tú también y déjate conquistar por su sabor! Se conserva bien en la nevera durante unos días… ¡si no te la terminas enseguida! Y si quieres variar el sabor, en las variantes aquí abajo encontrarás muchas ideas.
🔄 Variantes:
• Horneado al café: añade una cucharada de café soluble.
• Horneado a la vainilla: sustituye el cacao con extracto de vainilla y ralladura de limón.
• Horneado proteico: utiliza ricotta light y edulcorante.
🔄 Variantes:
• Horneado al café: añade una cucharada de café soluble.
• Horneado a la vainilla: sustituye el cacao con extracto de vainilla y ralladura de limón.
• Horneado proteico: utiliza ricotta light y edulcorante.
