Helado de sandía fresquísimo y delicioso. La receta que quiero contaros hoy es la de un Helado ingenioso de sandía que se prepara simplemente, sin heladera y sin esfuerzo. Pocos y simples ingredientes entre los cuales el protagonista es una fresquísima y deliciosa Sandía, la fruta símbolo del verano. Un Helado que he preparado sin añadir azúcar pero solo 2 cucharadas de miel. Si os gusta la sandía y buscáis una idea fresquísima para combatir el calor de estos días este Helado es perfecto para vosotros. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos el Helado de sandía
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Para 800 gramos de helado
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 164,19 (Kcal)
- Carbohidratos 16,75 (g) de los cuales azúcares 16,15 (g)
- Proteínas 3,25 (g)
- Grasa 9,75 (g) de los cuales saturados 1,56 (g)de los cuales insaturados 0,73 (g)
- Fibras 0,05 (g)
- Sodio 38,71 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Helado de sandía
- 500 g sandía
- 200 g leche condensada
- 200 g yogur blanco natural
- 200 ml nata fresca para montar
- 2 cucharadas miel
- 60 g gotas de chocolate
Cómo se prepara el Helado ingenioso de sandía
Limpiad la sandía eliminando la cáscara y las semillas internas. Cortadla en trozos y transferidla a un recipiente en el congelador durante al menos 2 horas. Cuando la sandía esté congelada, montad la nata fresca.
Mezclad en un bol la leche condensada con el yogur blanco y la miel. Batid en un mezclador la sandía congelada y unidla al compuesto. Unid también la nata montada y las gotas de chocolate y mezclad bien con una espátula.
Trasladad el compuesto a un recipiente y luego al congelador. después de aproximadamente una hora, retomad el recipiente y mezclad el helado con una espátula. Repetid esta operación otras 2 veces. Antes de servir el Helado de sandía dejadlo ablandar durante 10-15 minutos a temperatura ambiente.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
El helado se conserva en el congelador durante un mes, aunque con el tiempo tiende a congelarse más
Si prefieres no utilizar el yogur puedes sustituirlo con otros 200 gramos de leche condensada
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