Coloridos, aromáticos, dulces y jugosos, estos tomatitos confitados en freidora de aire te harán enamorarte y los repetirás una y otra vez.

Para prepararlos necesitarás realmente 5 minutos de tu tiempo, ya que solo tendrás que cortar los tomatitos, yo los escogí de diferentes colores, y condimentarlos con aceite de oliva virgen extra, sal, ajo, hierbas aromáticas y azúcar moreno. El resto lo hará la freidora de aire, que reducirá significativamente los tiempos de cocción en comparación con el horno tradicional.

Los tomatitos confitados son excelentes para condimentar la pasta, las bruschettas, una pizza o incluso para comerlos solos, casi como si fueran caramelos.

Ahora tómate un minuto para leer la receta y luego…¡cocinaMOS y comeMOS!

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Freído al aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Verano

Ingredientes

300 g tomatitos cherry (de colores)
1 diente ajo
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
c.s. sal
c.s. orégano seco (y/o tomillo)
Medio cucharada azúcar moreno (+ extra para la superficie)

Herramientas

1 Freidora de aire
1 Cuchillo
1 Bol
1 Papel para freidora de aire

Pasos

Preparar los tomatitos confitados es sencillísimo y gracias al uso de la freidora de aire los tiempos de cocción se reducen a la mitad.
Primero, pon los tomatitos en remojo para lavarlos, luego escúrrelos y sécalos bien con un paño.
Divide los tomatitos en dos partes a lo largo, colócalos dentro de un bol y comienza a condimentarlos con aceite y sal.
Luego agrega también el orégano seco, el diente de ajo y el azúcar moreno.
Mezcla bien para que los tomatitos se impregnen uniformemente de sabor, luego transfiérelos, con el corte hacia arriba, al cestillo de la freidora de aire forrado con una bandeja (o una simple hoja) de papel para hornear.
Cocina a 160°C durante 20-25 minutos.
Una vez listos, transfiere tus tomatitos confitados a un recipiente hermético y consérvalos en el frigorífico hasta el momento de usarlos 😉.

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