Hoy os propongo un pudin de moras facilísimo de preparar gracias al uso de las semillas de chía. Son precisamente ellas las que hacen toda la magia. Será perfecto para un desayuno o una merienda sana y saciante. Esto no solo porque los ingredientes son todos genuinos, sino también porque las semillas de chía tienen propiedades extraordinarias. A este respecto, os invito a hacer clic AQUÍ para leer un breve artículo que he escrito al respecto.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el pudin de moras
Quien sigue una dieta vegana puede sustituir la leche de vaca con una leche vegetal (almendra o avena, por ejemplo) y la miel con jarabe de arce o de agave.
- 80 g moras
- 2 cucharadas semillas de chía
- 1 cucharada miel
- 100 ml leche
- 125 g yogur
- Unas pocas moras (para la decoración)
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Maja
Preparación del pudin de moras
Lavar las moras bajo agua corriente, secarlas con papel de cocina y ponerlas en un cuenco. Luego, aplastarlas con un tenedor o una maja. No es necesario reducirlas completamente a puré. Si quedan trocitos de mora, no será un problema.
Ahora añadir las semillas de chía, la miel y la leche y mezclar cuidadosamente hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
Dejar reposar el pudin de moras durante media hora a temperatura ambiente. Notaréis que, poco a poco, las semillas de chía se hincharán y la consistencia del pudin comenzará a aumentar.
En este punto, cubrir el cuenco y trasladarlo al frigorífico durante unas horas (incluso toda la noche si queréis comer el pudin de moras para el desayuno).
Al momento de disfrutar el pudin de moras, mezclarlo con el yogur. Puedes usar un yogur natural o de vainilla o de frutos del bosque. Finalmente, decorarlo con moras enteras. ¡Disfruta! Paola
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