El crumble de cerezas vegano y ligero es el postre perfecto para quienes desean un capricho dulce y ligero. Esta receta combina la dulzura natural de las cerezas con el crujiente de un crumble sin mantequilla, realizado con ingredientes sanos y genuinos.
Perfecto para un desayuno nutritivo, una merienda deliciosa o un postre ligero tras la cena, el crumble de cerezas se prepara en pocos minutos y sin dificultad. Es uno de mis postres favoritos en absoluto
Gracias al uso de harina de avena, aceite de semillas y azúcar de caña, esta versión es más ligera y rica en fibras en comparación con la receta tradicional.
Las cerezas frescas, ricas en antioxidantes y vitaminas, brindan un sabor irresistible y un toque natural de dulzura. El crumble es crujiente por fuera y suave por dentro, con un equilibrio perfecto entre sabores y texturas.
Si te gustan los postres simples y saludables, ¡esta receta te conquistará, confía en mí! Sin lácteos, sin huevos y con muy pocas grasas, es adecuada para quienes siguen una dieta vegana o desean reducir los azúcares refinados.
¡Descubre cómo prepararlo y déjate tentar por el aroma irresistible de este crumble ligero y delicioso! 🍒✨
PRUEBA TAMBIÉN:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Primavera
Ingredientes para el crumble de cerezas vegano
- 500 g cerezas (deshuesadas)
- 60 g harina de avena
- 60 g almendras (reducidas a harina)
- 60 g azúcar de caña
- 3 cucharadas aceite de semillas
- 1 cucharadita canela en polvo
Procedimiento para preparar el crumble de cerezas vegano
Los pasos son realmente simples:
Mezclar en un bol las 2 harinas de avena y almendras, añadir la canela y el azúcar y mezclar con una cuchara de madera agregando las cucharadas de aceite.
De este modo se creará una mezcla granulosa.
Colocar las cerezas deshuesadas en el fondo del molde procurando que se superpongan lo menos posible y cubrir con la mezcla obtenida de los ingredientes anteriores.
Decorar al gusto, yo puse un par de cerezas enteras en el centro.
Cocer en horno ventilado durante media hora aproximadamente a 180 grados, o hasta que esté dorado.
Consejos para ti y variantes
Te aconsejo dejarlo enfriar bien antes de probarlo si no quieres quemarte, aunque es difícil esperar.
Puedes servirlo con una bola de helado de vainilla.
Este crumble se presta a muchas variantes: puedes sustituir las cerezas con fresas, manzanas, peras o higos, según tu gusto o la temporada.
La versión con fresas la encuentras aquí
La versión con fresas la encuentras aquí
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar el crumble con antelación y conservarlo?
¡Absolutamente sí! El crumble de cerezas vegano se conserva perfectamente en el frigorífico durante 3-4 días en un recipiente hermético. Si deseas disfrutarlo caliente, solo tendrás que calentarlo unos minutos en el horno o en el microondas para que vuelva a estar crujiente y fragante. Alternativamente, puedes congelarlo: solo cocínalo, déjalo enfriar completamente y guárdalo en el congelador durante un máximo de 2 meses. ¡Perfecto para tener siempre un postre sano y listo para disfrutar! 🍒✨
