La torta marmorizada es un dulce suave y espectacular, perfecto para quienes buscan un postre ligero pero irresistible. Esta versión sin mantequilla, preparada con kéfir o yogur, garantiza una consistencia húmeda y tierna, ideal para un desayuno nutritivo o una merienda deliciosa.
Su característica principal es el efecto marmorizado, obtenido al mezclar una masa blanca y una de cacao, creando un contraste visual fascinante y un sabor equilibrado entre la dulzura de la vainilla y la intensidad del chocolate.
Preparar esta torta es simple y rápido, y gracias al kéfir o al yogur, la masa resulta increíblemente suave y digerible.
La ausencia de mantequilla hace que este dulce sea más ligero que las versiones tradicionales, sin sacrificar el sabor auténtico que conquista a grandes y pequeños. Además, es perfecta para quienes buscan una opción más saludable sin renunciar al placer de un postre casero.
Esta torta marmorizada sin mantequilla es ideal para quienes desean un dulce genuino y fácil de preparar. Con pocos ingredientes, se obtiene una masa aterciopelada que, una vez cocida, desprende un aroma irresistible.
Ya sea para un desayuno energético o un momento de relax, la torta bicolor suave será la protagonista de tu mesa.
Si te gustan las preparaciones ligeras pero sabrosas, esta receta es perfecta para ti: el dulce marmorizado con kéfir o yogur se convertirá pronto en un clásico en tu recetario.😊
¿Listo para descubrir todos los secretos de esta delicia? ¡Sigue leyendo para la preparación detallada! 🍰
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 150 g harina de fuerza
- 130 g azúcar
- 100 ml aceite de semillas
- 260 ml kéfir o yogur
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- 40 g cacao
Herramientas
- horno electrolux
- batidora
Pasos
Aquí está el procedimiento:
Comenzar separando los huevos, las claras de las yemas
Montar las claras a punto de nieve durante algunos minutos
En el bol de las yemas añadir el azúcar y batir hasta obtener una crema clara y espumosa
Añadir el kéfir y el aceite, mezclar.
Poco a poco unir al compuesto la harina y la levadura y mezclar bien para que no haya grumos
Incorporar las claras montadas previamente y mezclar de abajo hacia arriba para que no se bajen.
Dividir la masa en dos boles,
en una mitad añadir el cacao.
Mezclar bien.
Verter la mezcla en el molde, engrasado y enharinado, y con la ayuda de una cuchara alternar masa clara y oscura.
Con un cuchillo «cortar» la masa formando un dibujo, primero desde afuera hacia adentro y luego al contrario.
Cocinar en horno a 180° durante unos 40 minutos.
¡Buen provecho!
