CROSTATA ENROLLADA al TIRAMISÚ, dulce de desayuno perfecto después del almuerzo, fácil de hacer en poco tiempo con una base de masa quebrada y una crema simple con mascarpone.
La crostata enrollada al tiramisú es un dulce fácil y rápido de preparar, perfecto para servir con una taza de café o disfrutar con leche, se prepara en poco tiempo y está riquísima.
La receta de la crostata enrollada al tiramisú es muy sencilla, se prepara la masa quebrada, se extiende y se rellena con la crema de café sin huevos, yo he utilizado café soluble para hacerlo más rápido y está realmente deliciosa.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos la crostata enrollada al tiramisú.
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 1 huevo
- 90 g mantequilla
- 70 g azúcar
- 150 g mascarpone
- 40 g azúcar
- 1 cucharada café soluble
Pasos
Prepara la masa quebrada, vierte la harina en un bol, añade una pizca de sal, el huevo y la mantequilla en trozos, mezcla rápidamente y reserva.
Prepara la crema, vierte el mascarpone en un bol, añade el azúcar y el café soluble, mezcla bien.
Extiende la masa quebrada y forma un rectángulo, rellena con la crema y enrolla.
Colócalo sobre papel de horno y hornea a 180° durante unos 20-25 minutos o en una freidora de aire a 175° durante 15 minutos, luego voltea y hornea otros 4 minutos.
Sacar del horno, dejar enfriar, espolvorear con azúcar glas y cortar en rodajas.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
CROSTATA ENROLLADA al TIRAMISÚ
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FAQ (Preguntas y Respuestas) CROSTATA ENROLLADA al TIRAMISÚ
¿Puedo preparar la crostata enrollada al tiramisú con antelación?
¡Claro! Está excelente al día siguiente.
¿Puedo añadir Nutella?
Sí, puedes añadir Nutella.
¿Cómo puedo sustituir el mascarpone?
Puedes usar ricotta o Philadelphia u otro queso para untar.
