Bizcocho de agua receta fácil y ligera muy parecida a la tarta de agua con cacao. Se trata de un dulce sencillo, perfecto para el desayuno o la merienda. La peculiaridad de esta receta es la ligereza respecto a un bizcocho clásico, el agua le confiere una esponjosidad única, pero si lo prefieres puedes servirlo con una capa de mermelada o cremas untables acompañado de una buena taza de té. ¡Ah, no olvides suscribirte a mis páginas sociales Facebook e Instagram, te espero!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 284,83 (Kcal)
- Carbohidratos 41,66 (g) de los cuales azúcares 24,92 (g)
- Proteínas 3,39 (g)
- Grasa 12,92 (g) de los cuales saturados 1,93 (g)de los cuales insaturados 10,44 (g)
- Fibras 0,52 (g)
- Sodio 10,42 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 huevos
- 130 g agua
- 130 g aceite de semillas
- 250 g harina 00
- 1 sobrecito levadura en polvo para repostería
- 250 g azúcar
- c.s. vainillina (u otro aroma opcional)
Cómo preparar el bizcocho de agua
En un bol grande, comienza batiendo los huevos con el azúcar y la vainillina.
Mezcla bien con una batidora eléctrica durante unos 5 minutos o hasta que los huevos se vuelvan espumosos.
Continúa con la batidora y añade el agua y el aceite.
Vierte la harina tamizada mientras sigues mezclando, empieza a incorporar la harina y la levadura.
Luego vierte en un molde para bizcocho de 22-24 cm, engrasado y enharinado, y hornea en el horno precalentado a 180°C con el modo estático, durante unos 30-35 minutos.
Sácala del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla, luego espolvorea con azúcar glas.
Conservación y variaciones del bizcocho de agua
Se puede conservar bajo una campana para dulces hasta 3 días. Puedes congelarla si has utilizado ingredientes frescos. Puedes añadir cacao amargo sustituyendo 30 g de harina; mientras que para los más golosos es posible añadir cucharadas de Nutella a la masa, antes de hornear.
