El helado sin azúcar de frutos rojos y yogur griego, perfecto si buscas un postre fresco, sano y listo en pocos minutos.
Este helado sin azúcar de frutos del bosque y yogur griego es la respuesta perfecta para los días calurosos o para una merienda deliciosa pero ligera. Preparado con fruta congelada y sin el uso de la heladera, es una receta sencilla, rápida y apta para todos, incluso para aquellos que siguen una alimentación baja en azúcares.
Basta con una batidora y pocos ingredientes naturales para obtener un helado cremoso, rico en sabor y sin remordimientos. Los frutos del bosque, ricos en antioxidantes, se unen a la cremosidad del yogur griego, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura, sin necesidad de añadir azúcares refinados.
Ideal como postre veraniego ligero, desayuno energético o snack post-entrenamiento, este helado también es personalizable: puedes enriquecerlo con granela de frutos secos, virutas de chocolate negro o un hilo de miel, si lo deseas.
¡Descubre cómo prepararlo en menos de 5 minutos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2/3 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Todas las estaciones
Ingredientes para el helado sin azúcar de frutos rojos y yogur griego:
- 300 g frutos rojos congelados
- 150 g yogur griego 0% de grasa
- 1 cucharadita eritritol (o miel)
Herramientas para el helado sin azúcar de frutos rojos y yogur griego:
- 1 Batidora
- Copas vidrio
Pasos para la preparación del helado sin azúcar de frutos rojos y yogur griego:
Para esta receta hemos utilizado los frutos rojos congelados comprados directamente en el supermercado, como alternativa puedes coger los frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas y fresas), lavarlos bien, secarlos y luego ponerlos en una bandeja forrada con papel de horno (así no se pegan) en una sola capa, luego meterlos en el congelador durante al menos 2 horas o hasta su completa congelación.
Pon los frutos rojos todavía congelados dentro del procesador, empieza a triturarlos durante unos segundos luego añade el yogur griego y tritura todo durante un par de minutos hasta obtener una crema lisa y suave.
P.s. reserva algunas frutas rojas enteras para la decoración final.
Pon directamente el helado en las copas, decora con menta fresca y algunas frutas rojas reservadas.
También puedes prepararlo con antelación y conservarlo en el congelador, luego dejarlo suavizar durante 5/10 minutos a temperatura ambiente antes de servirlo en las copas individuales.
Si deseas un helado más dulce puedes añadir después de triturarlo eritritol o miel y luego con una espátula mezclar bien con la mezcla.
Notas
La cantidad es para 2 copas como ves en la foto, si utilizas copas como las de la heladería obtendrás 3 o 4 porciones.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo añadir un edulcorante natural?
¡Claro! puedes endulzar con:
1 cucharadita de miel para una dulzura natural y suave
1 cucharadita de eritritol si prefieres evitar azúcares y calorías extra¿Puedo usar yogur diferente al griego?
Por supuesto, puedes utilizar yogur normal entero o para una versión vegana yogur vegetal de soja, coco o almendra.
¿Puedo usar otra fruta congelada?
Por supuesto, excelente con un solo sabor a elegir entre mango, fresas, plátanos o melocotones o una mezcla de frutas a tu elección.
