La que os sugiero probar hoy es una deliciosa limonada mojito sin alcohol. Exceptuando el ron, por supuesto, están todos los ingredientes que caracterizan a este famosísimo cóctel veraniego. Hay lima, azúcar de caña, menta y, además, encontramos el jugo de limón y agua. El resultado es una bebida refrescante y de sabor muy agradable que es perfecta para acompañar un aperitivo. Yo la propuse precisamente en esta ocasión a unos amigos que vinieron a mi casa para una parrillada y, debo decir, que fue apreciada por todos, niños incluidos. Así que, dejad que os tiente y probadla ya que además es muy sencilla de preparar. Estoy segura de que la haréis a menudo.
En el blog podéis encontrar otras limonadas muy agradables. ¡Probadlas todas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Día
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para la limonada mojito
- 200 g azúcar de caña
- 1750 ml agua natural
- 20 hojas menta
- 3 limas
- 2 limones
Herramientas
- 1 Cacerola
- 1 Cuenco
- 1 Mortero
- 1 Colador de malla fina
- 1 Jarra
Preparación de la limonada mojito
Colocar el azúcar de caña en una cacerola junto con 250 ml de agua natural y dejar que se disuelva a fuego lento, luego verter el jarabe obtenido en un pequeño cuenco y dejar que se temple.
Mientras tanto, lavar las hojas de menta.
Cuando el jarabe esté templado, añadir las hojas y machacarlas con un mortero para que liberen todo su aroma.
Cubrir con film transparente y trasladar al frigorífico durante unas horas (incluso toda la noche si se desea).
Transcurrido el tiempo de reposo, colarlo a través de un colador de malla fina y verterlo en una jarra.
Exprimir las tres limas y los dos limones y verter el jugo en la jarra.
Finalmente añadir los restantes 1500 ml de agua natural.
Mezclar bien y trasladar al frigorífico hasta el momento de servir.
Decorar los vasos con una rodaja de lima y unas hojitas de menta fresca. ¡Disfrutad! Paola
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