La tarta de peras y chocolate es un postre irresistible que conquista a todos en el primer bocado, gracias a su combinación perfecta de sabores y texturas. La dulzura natural de las peras se combina armoniosamente con la intensidad del chocolate, creando un postre refinado pero sencillo de preparar. Ya sea que busques un postre para concluir una cena especial o una opción deliciosa para una merienda en familia, esta tarta es una elección siempre ganadora.
Con una base de masa quebrada crujiente y un relleno cremoso y envolvente, la tarta de peras y chocolate es el símbolo de cómo pocos ingredientes de calidad pueden dar vida a una obra maestra culinaria. Las peras, suaves y jugosas, aportan frescura y ligereza, equilibrando el rico y decadente sabor del chocolate. Además, su presentación elegante la hace ideal también para ocasiones importantes, garantizándote siempre una figura impecable con tus invitados.
Prepararla es más fácil de lo que parece, y en esta receta te guiaré paso a paso para obtener un resultado impecable. Siguiendo mis consejos, podrás personalizarla a tu gusto, quizás añadiendo un toque de especias como canela o nuez moscada para resaltar aún más los sabores. En resumen, esta tarta es un verdadero mimo para el paladar y un deleite para los ojos.
¿Estás listo para meter las manos en la masa? ¡Pongámonos el delantal y descubramos juntos cómo realizar esta delicia única, perfecta para sorprender y deleitar a cualquiera que la pruebe!
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina
- 75 g azúcar
- 2 huevos
- 100 g mantequilla
- cáscara de limón
- 2 peras
- 160 g chocolate negro
- 220 ml nata fresca
- 1 huevo
- 40 g azúcar
Herramientas
- Horno horno electrolux
- Batidoras eléctricas batidoras eléctricas
Pasos
Comienza haciendo la masa quebrada: en un bol pon la mantequilla blanda con el azúcar y la cáscara de limón
Añade los huevos y mezcla
Incorpora la harina y amasa rápidamente.
Envuelve la masa en un papel film y guarda en el frigorífico durante 30 minutos.
Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría
Cuando esté tibio, añade el azúcar y el huevo
Mezcla con las batidoras eléctricas
Añade la nata y monta.
Extiende la masa quebrada sobre una superficie enharinada
Extiéndela en un molde ya enmantecado y enharinado
Incorpora la crema
Pela las peras y córtalas en rodajas finas
Agréga las en forma de radio sobre el pastel
Cuece en el horno durante 40 minutos a 180°
¡Buen provecho! 😄
