Tarta de calabacín cocida en el Microondas
Buenísima, ligera, rápida, sin aceite y sin sufrir el calor.
Lista con 5 minutos de preparación y 10 minutos de cocción sin uso de aceite u otras grasas.
La Tarta de calabacín cocida en el Microondas es considerada una tarta vacía nevera, de hecho, la puedes rellenar como prefieras con cualquier tipo de embutido o queso que tengas disponible.
La que te presento la he rellenado con jamón serrano desgrasado y scamorza.
Es fácil de hacer, basta con rallar los calabacines mezclarlos con los huevos, el pan rallado condimentado a la siciliana, y formar una primera capa sobre la bandeja crisp de tu microondas, luego rellenar en el interior y continuar con el resto de la mezcla nivelar y cocinar.
Si no tienes la modalidad crisp puedes utilizar la modalidad micro-grill, o bien cocinarla en horno tradicional.
Al final de la cocción cuando esté tibia, puedes decorarla como quieras con tomates cherry o cualquier otro tipo de hortaliza.
Estas las he pensado para ti:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 332,63 (Kcal)
- Carbohidratos 33,25 (g) de los cuales azúcares 6,91 (g)
- Proteínas 21,66 (g)
- Grasa 12,77 (g) de los cuales saturados 5,76 (g)de los cuales insaturados 6,16 (g)
- Fibras 3,01 (g)
- Sodio 814,85 (mg)
Valores indicativos para una ración de 175 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Hacemos la compra
- 4 huevos
- 300 g calabacines (rallados)
- 150 g pan rallado (condimentado a la siciliana haz clic aquí para la receta)
- 60 g jamón serrano (u otro embutido a elección)
- 60 g provola (o scamorza)
- c.s. tomates cherry
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Rallador
- 1 Paño
- 1 Bol
- 1 Bandeja de 26 cm
- 1 Microondas
Pasos
Para hacer la
microondas, lo primero que hay que hacer es lavar los calabacines, quitarles las puntas y rallarlos.
Una vez rallados, los pones sobre un paño limpio y los exprimes para que pierdan el exceso de agua de vegetación
Transfiere los calabacines a un recipiente y añade los huevos.
y el pan rallado a la siciliana para ver cómo yo preparo el pan rallado a la siciliana debes hacer clic aquí
bate la mezcla, ajusta de sal y pimienta, toma la bandeja crisp de tu microondas, coloca encima una hoja de papel de horno y…
divide la mezcla por la mitad.
distribuye la primera parte de la mezcla dando la forma que desees, yo he dado una forma circular y una altura de aproximadamente 1 cm, nivelas con la espátula y
coloca encima el jamón serrano deshilachado y la provola o la scamorza en cubos.
y la provola o la scamorza en cubos.
Procede posteriormente colocando el resto de la mezcla de huevos y calabacines nivelándolo tanto por los lados como por la parte superior.
Ahora coloca la bandeja en tu microondas selecciona la modalidad crisp y realice los primeros 5 minutos, pasado el tiempo controla tu tarta de calabacín porque podría variar de horno a horno que debas continuar la cocción por otros 5 o incluso otros 8 minutos.
Transcurrido el tiempo coloca la yema del dedo en el centro de la tarta de calabacín y ve si no se hunde.
Si no se hunde significa que la tarta está lista entonces con mucho cuidado toma unos guantes de cocina y sácala del horno y déjala enfriar un poco.Cuando está tibia puedes quitar el papel de horno transferirla a un plato de servir, y decorar a tu gusto servir tibia o fría.
Conservación
Tarta de calabacín cocida en el Microondas, se conserva por unos 2 días en el refrigerador
Tarta de calabacín cocida en el Microondas, se conserva por unos 2 días en el refrigerador
Consejos
Si tu microondas no tiene la modalidad crisp puedes utilizar la modalidad micro grill, o bien la primera parte de la cocción en microondas y luego pasar al grill.
Para quien no tiene microondas puede cocer la tarta de calabacín en el horno normal.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Tarta de calabacín cocida en el Microondas
¿Puedo cambiar el relleno?
Sí, puedes elegir cualquier tipo de embutido o de queso a tu gusto
¿Puedo sustituir los calabacines? ¿y con qué?
Sí, puedes sustituir los calabacines con trozos de champiñones picados o con calabaza rallada o incluso agregando patatas ralladas a zanahorias ralladas o incluso a calabacín largo siciliano rallado, todo crudo.
