LICOR de ROMERO digestivo, perfecto para regalar en Navidad, licor, alcohólico, ideal para disfrutar después del almuerzo o cena, fácil y rápido de preparar.
El licor de romero es una bebida alcohólica muy aromática, fácil y rápida de preparar, perfecta como idea de regalo para Navidad, seguramente será muy apreciado y es un excelente
Este refinado digestivo combina la frescura del romero con la dulzura del azúcar, creando una bebida de sabor intenso y aromático, perfecta para disfrutar después de una comida en compañía.
Se prepara con pocos y simples ingredientes, ramitas de romero fresco, alcohol puro, azúcar y agua, el licor de romero encierra toda la naturalidad de un producto hecho en casa artesanalmente.
Para hacerlo más intenso he añadido también la cáscara de limón y debo decir que es realmente muy bueno, pero puedes variar añadiendo hojitas de menta, laurel, cáscara de naranja o miel en lugar del azúcar.
Sígueme en la cocina hoy hay licor de romero.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Días
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 300 ml
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 nueces agua
- 500 ml alcohol puro
- 350 g azúcar
- 6 ramitas romero
- 1 cáscara de limón
Pasos
Lava y seca bien las ramitas de romero.
Introduce el romero en un tarro de vidrio con cierre hermético.
Añade la cáscara de limón y vierte el alcohol.
Cierra el tarro y deja en infusión en un lugar fresco y oscuro durante 10-15 días, agitando el tarro de vez en cuando.
Transcurrido el tiempo de infusión, lleva a ebullición el agua en una cacerola.
Añade el azúcar y mezcla hasta su completa disolución. Deja enfriar completamente.
Filtra el alcohol usando un colador de malla fina o una gasa para eliminar el romero y la cáscara de limón.
Une el jarabe frío al alcohol filtrado, mezclando bien.
Transfiere el licor a botellas de vidrio esterilizadas.
Deja reposar por al menos 15 días antes de consumirlo, así los sabores se combinan mejor.
Buen provecho
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
LICOR de ROMERO digestivo
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FAQ (Preguntas y Respuestas) LICOR de ROMERO digestivo
¿Qué tipo de alcohol debo usar?
Debes utilizar alcohol puro alimentario a 95°. No uses otros tipos de alcohol, ya que podrían no ser seguros para el consumo.
¿El licor cambia de color con el tiempo, es normal?
Sí, es normal que el color del licor de romero se vuelva más oscuro con el tiempo debido a los aceites esenciales de la planta. Esto no afecta el sabor.
¿Es posible añadir otras hierbas o especias al licor?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo hierbas como tomillo o salvia, o especias como bayas de enebro o canela, para un sabor aún más rico y complejo.
