La tarta de mermelada es uno de los postres más queridos y preparados en Italia, un verdadero clásico de la tradición que nunca pasa de moda. Perfecta para cualquier ocasión, desde el desayuno hasta la merienda, pasando por un postre simple y genuino, esta receta conquista a todos con su sabor único y su sencillez.
La base crujiente de masa quebrada se combina perfectamente con la dulzura de la mermelada, creando un equilibrio de texturas que la hace irresistible.
Hacer una tarta de mermelada en casa es más fácil de lo que piensas. Con pocos ingredientes de calidad, como mantequilla, harina, huevos y azúcar, podrás crear una masa perfecta que acogerá el relleno de mermelada.
Puedes elegir el sabor que prefieras: albaricoque, cereza, fresa o incluso mermelada de cítricos para un toque más especial. La versatilidad de esta receta te permite personalizarla según tus gustos, haciéndola especial cada vez.🙂
Esta tarta es ideal para quienes aman los postres caseros que evocan los sabores auténticos de la tradición italiana. Gracias a la masa quebrada crujiente y al relleno dulce y fragante, es un postre apto tanto para adultos como para niños. Además, es perfecta también para preparar con anticipación y servir a temperatura ambiente, manteniendo toda su bondad.
Descubre cómo preparar la tarta de mermelada siguiendo esta receta fácil y rápida. Lleva a la mesa un postre genuino que une sencillez, tradición y sabor. Una vez que la pruebes, se convertirá en tu postre favorito para compartir con amigos y familiares o para disfrutar en un momento de relax.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina
- 240 g mermelada (yo de moras)
- 80 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura
- cáscara de limón
Herramientas
- Horno Horno Electrolux
Pasos
Unir la mantequilla blanda con el azúcar y la cáscara de limón. Amasar
Añadir los huevos y mezclar
Incorporar la harina con la levadura y trabajar rápidamente la mezcla sin calentarla demasiado.
Cerrar la masa dentro de un papel film, poner en la nevera 20 minutos.
Dividir la masa en dos y extender una parte
Poner la masa en un molde ya enmantequillado y enharinado, pinchar el fondo de la masa con un tenedor.
Añadir la mermelada
Extender la masa restante y cortar tiras
Humedecer los bordes de la masa para hacer que las tiras se adhieran
poner en horno ya caliente a 180° durante unos 30 minutos
¡Buen provecho!😀

