Un plato tradicional que combina la suavidad de las patatas machacadas con un relleno sabroso de jamón y queso, enriquecido por una crujiente costra en la superficie.
El pastel de patatas que queda bien en cualquier ocasión: como plato único o guarnición sustanciosa, pero también frío para llevar a un picnic. Gusta a grandes y pequeños y es una práctica forma de vaciar la nevera.😉
En resumen… el pastel de patatas es un verdadero mimo para el paladar y una explosión de sabores rústicos y envolventes.😍
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1,5 kg patatas
- 200gr jamón cocido
- 150 g fontina
- 150g galbanino
- 2 huevos
- pan rallado c.s.
- sal
Herramientas
- Horno Horno Electrolux
Pasos
Pelar las patatas y dividirlas
Lavarlas y hervirlas en agua con sal
Machacarlas en el prensapatatas
Batir los huevos y añadirlos a las patatas junto con la sal y los quesos.
Mezclar.
Añadir la mezcla en una fuente para horno ya engrasada y espolvoreada con pan rallado.
Poner el jamón cocido y cubrir haciendo la segunda capa
Espolvorear con pan rallado y pequenas porciones de mantequilla
Cocinar en horno a 180° por 30 minutos
¡Buen provecho!
