La ensalada de pasta fría verduras y atún.
Con la llegada del buen tiempo, todos necesitamos consumir platos fríos completos y sustanciosos.
De hecho, tenemos muy poco tiempo y pocas ganas de estar frente a los fogones, por lo que con un solo plato podemos satisfacer a la familia a nivel nutricional y completo.
Por eso hoy he preparado esta hermosa ensalada de pasta fría verduras y atún, un plato completo y ligero.
En la ensalada de pasta fría verduras y atún, hay la cantidad adecuada de carbohidratos, las proteínas adecuadas, pocas grasas y muchas verduras, entre tomates y rúcula y,
si os gusta, también podéis añadir mucho albahaca.
Pensado para ti:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervir
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 347,00 (Kcal)
- Carbohidratos 28,65 (g) de los cuales azúcares 7,76 (g)
- Proteínas 19,63 (g)
- Grasa 17,20 (g) de los cuales saturados 2,78 (g)de los cuales insaturados 5,27 (g)
- Fibras 2,45 (g)
- Sodio 671,15 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Hagamos las compras
- 250 g pasta (farfalle casarecce o fusilli)
- 100 g aceitunas negras (deshuesadas)
- 300 g tomatitos
- 200 g atún en aceite
- 4 cucharadas maíz, dulce, enlatado, escurrido (opcional)
- 40 g aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Un ojo a la salud
Herramientas
Qué necesitamos para
- 1 Cuchillo
- 1 Olla
- 1 Colador
- 1 Bol grande
Pasos
Para hacer
La primera cosa es poner a hervir el agua para la pasta.
elijan un formato que mantenga bien la cocción así una vez escurrida, muy al dente, deben enfriarla con abundante agua fría.
mientras la pasta se cocina o se está enfriando, preparamos esta hermosa ensalada:
Laven y luego corten los tomatitos
abran las latas de atún y déjenlo escurrir.
Yo utilizo mi conserva de atún rojo, hagan clic aquí para ver cómo lo hago en casa.
Deshuesen las aceitunas y únanlas en el bol. También estas las hago en casa, hagan clic aquí.
Añadan el maíz si no son diabéticos.
No añadan la rúcula de inmediato, de lo contrario se marchita.
Condimenten esta ensalada con aceite, sal, orégano y un poco de pimienta a su gusto.
Si les gusta, o simplemente quieren enriquecer este plato, pueden añadir también escamas de grana o huevos cocidos.
Cuando la pasta se haya enfriado, únanla a la ensalada que han preparado y mezclen.
el último paso antes de servir en la mesa es añadir la rúcula y la albahaca.De hecho, no se añaden antes porque, si preparan la pasta algún tiempo antes de servirla, las verduras verdes se oscurecen.
Sirvan la ensalada de pasta fría verduras y atún, recién fría o conserven en la nevera hasta cuando la necesiten
La ensalada de pasta fría verduras y atún, se conserva hasta 2 días en la nevera.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
La ensalada de pasta fría verduras y atún
¿Puedo cambiar el tipo de pasta?
Sí, puedes utilizar farfalle o caserecce.
¿Puedo cambiar las verduras?
Sí, puedes poner todas las verduras que quieras, las calabacines marinadas son excelentes haz clic aquí para ver la receta
¿Puedo añadir esta receta de pesto?
Sí, te dejo esta receta de pasta fría con pesto
