La tarta desmenuzada con crema de limón sin cocción es el postre ideal cuando se desea algo fresco, delicioso y rápido de preparar. Sin horno, sin esperas: solo unos pocos ingredientes y una crema de limón ligera y perfumada que encanta al primer bocado. La base desmenuzada, hecha con galletas y mantequilla, es crujiente y envolvente, mientras que el relleno ofrece una nota cítrica perfecta para los días calurosos o para quienes buscan un postre simple pero impactante. Ideal para preparar con antelación y servir bien fría.
Si te gustan los postres de limón, prueba el plumcake de limón, el espuma de limón, el sorbete de limón sin heladera o incluso la tarta paraíso fría de limón.
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OTRAS TARTAS DESMENUZADAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta desmenuzada con crema de limón sin cocción
- 200 g galletas Digestive
- 100 g mantequilla
- 200 ml nata líquida fresca
- 400 g mascarpone
- 4 cucharadas azúcar
- 1 limón orgánico
Herramientas
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- Batidoras eléctricas
- Molde para tartas 20 cm de diámetro
- Picadora
Pasos para la preparación de la tarta desmenuzada con crema de limón
Para preparar la tarta desmenuzada empieza por la base. Tritura las galletas finamente. Derrite la mantequilla al baño maría o en el microondas, únela a las galletas y mezcla bien. Forra con film un molde desmontable de 20 cm de diámetro. Vierte 3/4 de la mezcla y presiona bien formando la base y los bordes.
Prepara la crema montando la nata con el azúcar. Agrega la ralladura del limón, el mascarpone y el zumo de limón filtrado. Mezcla rápidamente,
Vierte la crema en la cáscara de galletas y cubre con las migas restantes. Pon en la nevera 4-5 horas antes de sacar del molde, eliminar el film y llevar a la mesa.
Conservación
Puedes conservar la tarta desmenuzada en la nevera durante dos o tres días bien cubierta.
