¿También tienes bacalao en el congelador?
Aquí tienes una forma sencilla de utilizarlo para una recetita sabrosa pero saludable
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g bacalao
- 100 g pistachos
- 80 pan rallado
- 1/2 limón
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal, pimienta
- manojos perejil
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Freidora de aire
Pasos
Corta el bacalao y ponlo en la batidora y tritura. Mientras tanto, corta el perejil y añádelo
Añade la mitad de los pistachos, sal, pimienta, un chorrito de aceite y el zumo de medio limón. Tritura
Con una cuchara, toma la mezcla suave y forma bolitas. Tritura los pistachos restantes
Da un primer empanado a las albóndigas y luego añade los pistachos al pan rallado y da un segundo empanado.
en el horno a 200° durante 15 minutos o fríelas en abundante aceite para hacerlas más sabrosas
