La tarta de ricotta y chips de chocolate es una perfecta combinación de simplicidad y delicia. Con su relleno cremoso y envolvente, enriquecido con irresistibles chips de chocolate, este postre es un verdadero placer para el paladar. La base quebradiza y perfumada de masa quebrada completa la armonía de sabores, regalando un dulce perfecto para cada ocasión, desde la merienda con la familia hasta una cena especial con amigos.
¡Prepárate para descubrir cómo hacer esta tarta, un clásico atemporal capaz de conquistar a todos al primer bocado!😊
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g harina
- 80 g azúcar
- 90 g mantequilla
- 2 huevos
- 1 cáscara rallada de limón
- 500 g ricotta
- 90 g azúcar
- 100 g chips de chocolate
- 2 cucharaditas licor dulce como vin santo, zibibbo, etc.
- 1 huevo
Herramientas
- Horno Horno electrolux
Pasos
Comenzar mezclando en un bol harina, azúcar, cáscara rallada de un limón y huevos
Después de trabajar rápidamente, añadir la mantequilla y amasar.
Formar una bola y dejar reposar en la nevera cubierta con film durante 10 minutos.
Mientras tanto, preparar la crema de ricotta:
Trabajar el azúcar con el huevo, añadir la mezcla a la ricotta y mezclar hasta obtener una crema suave. Añadir el licor y los chips de chocolate
Recoger la masa quebrada y dividirla en dos partes. Extenderla sobre una superficie enharinada y forrar con ella un molde ya previamente enmantecado y enharinado.
Añadir la crema y con la masa quebrada restante formar tiras para colocar sobre la tarta.
Podemos decorar con más chips de chocolate.
Hornear a 180° durante unos 45 minutos
¡buen provecho😊
