Granizado siciliano de melocotón
Receta sin heladera, con batidora y también con el Bimby. Con azúcar y sin azúcar
Puedes realizarlo con cualquier tipo de melocotón.
Muy fresco y refrescante, lo comerás en abundancia.
Puro, sin añadir agua porque ya contiene suficiente por sí solo. Puedes optar por la receta clásica con azúcar o por la dietética con edulcorantes.
Con esta solución obtendrás un granizado que es casi un sorbete.
Si quieres obtener un sabor menos intenso puedes añadir al peso inicial 400 g de cubitos de hielo.
Te podrían interesar también:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Regional Italiana
- Región: Sicilia
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 208,32 (Kcal)
- Carbohidratos 51,13 (g) de los cuales azúcares 50,32 (g)
- Proteínas 1,16 (g)
- Grasa 0,00 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 3,16 (g)
- Sodio 0,84 (mg)
Valores indicativos para una ración de 266 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Hacemos la compra
- 1 kg melocotones (peso neto de cualquier calidad)
- 250 g azúcar glas (o eritritol o 90 g de stevia)
- 1 sobre vaina de vainilla
- 400 g hielo (en cubitos opcional (solo si quieres un sabor más diluido))
Herramientas
Qué necesitamos para hacer el
- 1 Cuchillo
- 1 Batidora
- 1 Bandeja
Pasos
Para hacer el
Debes pelar los melocotones y quitarles el hueso, cortarlos en cubitos pequeños y colocarlos en una bandeja en el congelador
Los trozos deben quedar separados entre sí para evitar que se peguen, al menos hasta que se congelen.
Se necesitarán unas 6 horas.
Pasado el tiempo, coloca los cubitos en el vaso de tu electrodoméstico, añade el azúcar glas o el edulcorante que hayas elegido, y la vaina de vainilla, luego, bate hasta obtener el granizado.
Si estás utilizando el Bimby, coloca aproximadamente 300 g de cubitos en el vaso, cierra la tapa con el medidor y utiliza el modo turbo durante 2 segundos, repitiendo hasta obtener la consistencia deseada.
Ahora que el granizado está listo, puedes consumirlo inmediatamente solo o con nata o conservarlo en el congelador.
Entonces, solo tendrás que sacarlo 20 minutos antes de consumirlo y raspar la superficie con los dientes de un tenedor.
Si quieres, puedes acompañar el granizado con la mítica brioche con tuppo. Para ver cómo la hago haz clic aquí
Granizado siciliano de melocotón, se conserva en congelador hasta 3 meses.
Cuando lo quieras consumir basta triturarlo de nuevo en el robot o sacarlo 20 minutos antes de consumirlo y raspar la superficie con los dientes de un tenedor.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Granizado siciliano de melocotón
¿Puedo hacer el granizado con cualquier tipo de fruta?
Sí, ciertamente sigue esta receta.
