Overnight Porridge al Pumpkin Spice Latte, receta sin cocción del desayuno típico a base de copos de avena enriquecido con la dulzura de la calabaza que se combina perfectamente con esta preparación.
Al haber utilizado una bebida vegetal (en este caso soja), la receta es naturalmente sin gluten, sin lactosa y vegana, por lo tanto apta para todos.
El overnight Porridge es la versión sin cocción del porridge de avena: en este caso se mezclan todos los ingredientes en un bol que luego va al frigorífico toda la noche (overnight precisamente) para que los copos de avena puedan absorber todos los ingredientes.
Este porridge está aromatizado con el pumpkin spice, una mezcla de especias a base de canela que generalmente se utiliza para la famosísima Pumpkin Pie, la tarta de calabaza.
Al final de la receta en la sección FAQ encontrarás algunas preguntas sobre la sustitución de algunos ingredientes. Si tienes otras dudas o curiosidades deja un comentario o utiliza el formulario correspondiente.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Inglesa
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 90 g copos de avena
- 40 g chocolate negro
- 200 ml bebida de soja (sin azúcar)
- 50 g calabaza (pulpa ya lista)
- 1 cucharadita especias (pumpkin spice)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharada sirope de arce
- 2 cucharadas crema de avellanas
- c.b. almendras en láminas
Instrumentos
- Boles
- Cucharas
- Báscula de cocina
Receta de Overnight Porridge al Pumpkin Spice Latte
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Empieza la preparación del overnight porridge al pumpkin spice latte pesando en un bol los copos de avena, el chocolate negro y la bebida de soja sin azúcar.
Continúa añadiendo también la pulpa de calabaza y mezclando para integrar estos ingredientes.
Coloca en el bol también el sirope de arce y las especias «pumpkin spice».
Termina con el extracto de vainilla; yo utilizo el de gel, puedes usar también las semillas de la vaina o el extracto líquido.
Mezcla una última vez y deja reposar en el frigorífico durante toda la noche o hasta que los copos de avena hayan absorbido toda la bebida de soja.
Saca el porridge del frigorífico, remueve rápidamente y divídelo en dos boles más pequeños.
Decora el overnights porridge al pumpkin spice latte con crema de avellanas y almendras en láminas.
Overnight Porridge al Pumpkin Spice Latte
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
No encuentro las especias pumpkin spice, ¿puedo hacer la mezcla en casa?
Por supuesto, solo necesitas mezclar 4 partes de canela, 4 partes de nuez moscada, 2 partes de jengibre y 1 parte de clavo de olor.
¿Puedo usar otro sustituto en lugar del sirope de arce?
Claro, puedes usar tu edulcorante preferido.
¿Puedo sustituir la bebida de soja?
Naturally, puedes usar la bebida vegetal que prefieras o incluso la leche de vaca normal si no eres intolerante a la lactosa.
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