zuccotto de panettone al café
Un postre navideño delicioso, muy simple y rápido de preparar hecho con base de panettone y una crema al café. Ya se sabe, en este período del año no puede faltar al final de la comida una rebanada de panettone o pandoro pero si os habéis cansado de las cosas clásicas, ¡probad esta receta! Una forma bonita de llevar a la mesa el panettone si queréis tener un postre aún más apetitoso o si tenéis panettoni que consumir después de las fiestas! Si queréis, podéis usar también el pandoro en lugar del panettone. El zuccotto de panettone al café es excelente también como pequeño regalo para amigos y familiares en el período navideño.
Probad también estos postres rápidos con el pandoro:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para el zuccotto de panettone al café:
- 1 panettone
- 500 ml nata para montar
- 250 g mascarpone
- 180 g azúcar
- 6 cucharaditas café soluble
- 200 ml leche
Pasos
La preparación del zuccotto de panettone al café es muy sencilla y rápida, mirad el video AQUÍ.
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Primero, cortamos el panettone en rebanadas no muy finas. Forramos el molde con film transparente. Ponemos una rebanada de panettone en el centro y otras rebanadas en el borde. Cubrimos bien los posibles huecos con trozos de panettone.
Mojamos con la leche.
Preparación de la crema:
Ponemos la nata, el café soluble, el azúcar, el mascarpone
Montamos hasta obtener una crema homogénea. Ponemos una capa de crema en el molde. Añadimos otra rebanada de panettone encima. Mojamos.
Ponemos la crema restante y cubrimos con trozos de panettone. Lo mojamos.
Cubrimos con film transparente y ponemos un peso encima. Lo metemos en la nevera por unas horas.
¡Buen provecho!
