La idea extra

Durante la cocción podéis añadir un pimiento cortado en tiras finísimas y unos tomates cherry lavados enteros, para dar un toque de sabor y color. Un pequeño consejo: mantened siempre el pez espada ligeramente húmedo durante la cocción, para que no se quede demasiado seco, añadiendo un poco de agua a la vez si es necesario.