Pasta brisa con aceite para galletas y tartaletas, sin mantequilla, perfecta para realizar sobre todo galletas y pastas en ocasiones especiales.
¡Con azúcar glas en la masa!
Este ingrediente te ayudará a obtener una masa lisa muy rápidamente y dará a tus preparados la dulzura y consistencia adecuadas.
Otro paso fundamental para esta receta es utilizar huevos a temperatura ambiente de tamaño mediano. Los huevos, por lo general, en la preparación de masas dulces o saladas, deben estar a temperatura ambiente para permitir que los ingredientes se integren mejor. De hecho, si se usan fríos, podrían endurecer las grasas en la masa con un resultado final no homogéneo.
Aquí abajo te dejo algunas de las recetas para masas brisas para guardar para dulces de desayuno súper golosos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 70 ml aceite de girasol
- 100 g azúcar glas
- 1 pizca sal fina (opcional)
- 2 huevos (medianos)
- 4 g levadura en polvo para repostería
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Papel de horno
Pasos
Para realizar la Pasta brisa con aceite para galletas y tartaletas, primero prepara todos los ingredientes.
En un bol, añade a la harina una pizca de sal fina, el aceite de girasol, los huevos, el azúcar glas y comienza a mezclar todos los ingredientes primero en el bol y luego sobre la superficie de trabajo.
Trabaja los ingredientes bastante rápido hasta obtener una masa lisa y homogénea que, una vez lista, envolverás en papel de horno o film transparente.
Deja reposar la masa en el frigorífico durante al menos 30 minutos y luego trabájala en la forma deseada.
