Bizcocho de pera y crema
Un bizcocho otoñal hecho con peras y crema pastelera en su interior, ideal para nuestros desayunos, tentempiés, meriendas o por qué no, incluso como postre. Una receta muy sencilla hecha sin huevos en la masa, por lo que si tienes necesidades especiales o intolerancias puedes usar tranquilamente una crema sin huevos o simplemente omitirla. Si quieres, puedes usar también otra fruta en lugar de las peras, como manzanas, ciruelas, fresas, frutas del bosque, etc.
Si te gustan los postres con peras prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el bizcocho de pera y crema:
molde de 24 cm
- 250 g harina
- 50 g fécula de patata
- 200 g azúcar
- 1 tarro yogur
- 150 ml leche
- 80 ml aceite de semillas
- 3 peras
- vainilla
- aroma a limón
- cáscara de limón
- 1 levadura en polvo para dulces
- 200 g crema pastelera
Herramientas
- Bosch
- Molde de bizcocho
Pasos
La preparación del bizcocho de pera y crema es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
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En un recipiente ponemos la harina, la fécula, el azúcar, la levadura y mezclamos. Añadimos el yogur, la leche, un poco de aroma de vainilla y limón.
Añadimos un poco de cáscara de limón, el aceite y mezclamos bien. Añadimos dos peras en trozos y mezclamos.
Ponemos la mezcla obtenida en un molde de bizcocho de 24 cm engrasado. Ponemos la crema por encima y la pera restante cortada en rodajas.
Cocinamos a 180° durante 40/50 minutos aproximadamente.
¡Buen provecho!
