la nata para cocinar hecha en casa
Receta de Rita Amordicucina, con batidora y también con la Thermomix
Preparar la Nata Para Cocinar es muy fácil y rápido.
A veces necesitamos este condimento y no lo tenemos en casa. ¿Y entonces qué hacemos? ¿Salimos a comprarla? No, absolutamente, la hacemos en casa rapidito.
la Nata Para Cocinar es un ingrediente cremoso, que puede ser utilizado para condimentar la pasta o enriquecer salsas, cremas.
Para hacerla aún más sabrosa y sentir más el sabor de la leche, además de utilizar la leche entera yo he añadido un poco de queso crema, este es mi secreto.
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 3 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 318,81 (Kcal)
- Carbohidratos 0,78 (g) de los cuales azúcares 0,78 (g)
- Proteínas 0,97 (g)
- Grasa 35,26 (g) de los cuales saturados 3,79 (g)de los cuales insaturados 28,44 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 80,59 (mg)
Valores indicativos para una ración de 53 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos de compras
- 100 ml leche entera (helada)
- 200 ml aceite de girasol
- 1 cucharada queso crema (opcional pero le dará un extra de sabor)
- c.s. sal
un ojo a la salud
Herramientas
Aquí está lo que necesitamos
- 1 Batidora de inmersión o la Thermomix
- 1 Contenedor con tapa
Pasos
Para preparar
necesitarás una batidora de inmersión.
Vierte dentro del vaso de la batidora o en un cazo estrecho y de cuello alto, la leche y si quieres un poco de sal y el queso crema.
Enciende la batidora de inmersión a máxima velocidad y al mismo tiempo vierte el aceite en hilo, muy poco a la vez
Verás que en pocos minutos tendrás una mezcla cremosa y homogénea.
La nata fresca para cocinar está lista
Guárdala en la nevera una hora antes de usarla. Para hacer la Nata Para Cocinar hecha en casa con la Thermomix, colocamos en el vaso la leche con un poco de sal y el queso crema si te gusta.
Ciérralo con el medidor y, mezcla 30 seg vel 8 para disolver la sal.
Con la tapa y con el medidor ligeramente levantado, enciende la Thermomix por 50 seg vel 8 y mientras tanto vierte el aceite sobre la tapa para que gotee en la leche poco a poco
Transfiere la Nata Para Cocinar hecha en casa en un bol pequeño o en un contenedor hermético y guárdala en la nevera hasta su uso.
Conservación, se conserva hasta 2 días en la nevera.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
la Nata Para Cocinar hecha en casa
¿Cómo puedo darle más sabor a la nata?
Puedes darle más sabor con un polvo de trufa o de champiñones secos, o también con una pizca de curry.
