Porridge vegano de mandarina
Receta en olla y también con el Bimby.
Desayuno bueno y delicioso con un ojo a las calorías y la salud,
Representa una solución para la mañana o para la merienda vegana completa y saludable tanto para niños como para adultos, rica en vitaminas, fibras y proteínas vegetales
Sustituyendo la leche vegetal, puedes realizarla en versión tradicional usando leche de vaca.
He querido unir el típico desayuno anglosajón con el dulce de las mandarinas de mi Sicilia y con la compota casera de mandarinas con cáscara.
Se prepara en poquísimos minutos, y lo puedes disfrutar incluso frío.
Esta receta formará parte de la colección de desayunos y meriendas dietéticas de Rita Amordicucina
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Inglesa
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 386,90 (Kcal)
- Carbohidratos 72,33 (g) de los cuales azúcares 31,23 (g)
- Proteínas 7,69 (g)
- Grasa 13,95 (g) de los cuales saturados 1,43 (g)de los cuales insaturados 7,30 (g)
- Fibras 9,83 (g)
- Sodio 221,35 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos de compras
- 60 g copos de avena (o de espelta)
- 350 g leche de avena (u otra leche vegetal)
- q.b. almendras
- 40 g mermelada (de mandarinas sin azúcar)
- 2 cucharadas gotas de chocolate negro
- Medio cucharada eritritol
- 1 mandarina
Herramientas
Qué necesitamos
- 1 Cacerola pequeña o el Bimby
- 2 Cuencos
Pasos
Porridge vegano de mandarina
En una cacerola pequeña pon la leche de avena, los copos, el eritritol y cocina siempre mezclando durante 3 minutos desde que hierve.
Transfiere en 2 cuencos y deja que se enfríe un poco.
Decora con la compota de mandarina a tu elección, las gotas de chocolate y las almendras.
Sírvelo caliente de inmediato, o si lo preparas para el día siguiente, puedes calentarlo en el microondas Pon en el vaso la leche de avena, el eritritol y los copos de avena,
Cierra con la cesta y cocina 6 minutos a 100° vel 1 anti-horario, luego,
transfiere en 2 cuencos y deja que se enfríe un poco,
Decora con la compota de mandarina a tu elección, las gotas de chocolate y las almendras.
Sírvelo caliente de inmediato, o si lo preparas para el día siguiente, puedes calentarlo en el microondas
El porridge vegano de mandarina se conserva hasta 2 días en la nevera para luego ser calentado en el microondas
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Porridge vegano de mandarina
¿Puedo usar leche normal?
Sí.
