Tarta espiral de ciruelas
Una tarta hecha de una manera diferente a la clásica, es decir, en forma de espiral y rellena con un abundante relleno de ciruelas. Una masa quebrada vegana hecha sin huevos, leche, ni mantequilla para satisfacer cualquier tipo de necesidad o intolerancia.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno, Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
Ingredientes para la tarta espiral con ciruelas:
molde de 20 cm
- 500 g ciruelas
- 100 g azúcar
- Medio zumo de limón
- 300 g harina
- 70 ml aceite de semillas
- 100 g azúcar
- Media sobre levadura en polvo para dulces
- 100 ml leche vegetal
- vainilla
Pasos
La preparación de la tarta espiral de ciruelas es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
En una cacerola ponemos las ciruelas, el azúcar, el zumo de limón y cocinamos durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Apagamos el fuego y dejamos enfriar. Preparación base:
En un recipiente ponemos la harina, el azúcar, la levadura, vainilla y mezclamos. Añadimos la leche vegetal, el aceite.
Amasamos hasta obtener una masa homogénea. Estiramos la masa quebrada sobre una hoja de papel para hornear. Ponemos el relleno encima.
Espolvoreamos. Cortamos 5/6 tiras iguales. Enrollamos sobre sí misma la primera tira y la colocamos en el centro del molde.
Cortamos por la mitad las tiras restantes y las colocamos alrededor para formar la espiral. Arreglamos si es necesario y horneamos a 180°C durante unos 40 minutos.
¡Buen provecho!
