La CREMA DE LIMÓN solo 3 ingredientes es sin gelatina! ¡Una verdadera delicia! Perfecta para servir como postre de cuchara en copas o vasitos, pero también excelente como relleno para tartas y pasteles. ¡Sentirás qué buen sabor dejará en la boca, delicada y aterciopelada, realmente demasiado buena! En las dosis he puesto 2 copas para usarlas como postre de fin de comida, pero si queréis podéis servir esta crema en vasitos más pequeños (tipo de café) para hacer porciones de mini degustación. ¡Y ahora vamos, corred a prepararla que lleva muy poco tiempo! Ah, olvidaba, ¡no se cocina nada!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 copas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la crema de limón solo 3 ingredientes
- 350 g Queso fresco para untar
- 5 cucharadas Azúcar (o 5 de eritritol o 2 escasas de stevia)
- 1 Limón (la cáscara rallada de todo el limón y la mitad del jugo)
Preparación de la crema de limón solo 3 ingredientes
Tomad el queso para untar y ponedlo todo en un bol grande.
Añadid el azúcar y mezclad bien usando una cuchara o las varillas eléctricas a baja velocidad.
Añadid ahora la cáscara rallada de un limón e incorporadla al resto.
Por último, añadid el jugo de medio limón y mezcladlo bien con una cuchara (las varillas a este punto desarmarían demasiado la crema, por eso no las recomiendo) hasta obtener una mezcla suave, densa y cremosa.
En este punto verted la crema obtenida en las copas (yo usé 2 de tamaño medio) o en los vasitos, cubrid con film transparente y meted en la nevera hasta el momento de servirlas, ¡podéis prepararlas con antelación!
CONSEJOS ÚTILES:
Podéis adornar con rodajas de limón (como hice yo) frescas recién cortadas o con rodajas de limón caramelizadas (bastará pasarlas en una sartén con azúcar por 5 minutos).
Como alternativa, también se puede sustituir las rodajas de limón por una gelatina de limón para adornar.
