Pizza de calabacín
Una buena alternativa a la clásica pizza pero con muchas menos calorías que se prepara rápidamente. Una base de calabacín rellena con tomate y mozzarella tipo pizza, ¡una verdadera delicia!
Prueba también estas recetas con calabacín:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la pizza de calabacín:
- 300 g calabacines
- 1 huevo
- 100 g harina
- 100 g mozzarella
- 80 ml puré de tomate
- albahaca
- orégano
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Pasos
La preparación de la pizza de calabacín es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
Primero lavamos, limpiamos y rallamos los calabacines. Añadimos el huevo, un poco de sal, albahaca, orégano y mezclamos.
Ponemos la harina y mezclamos bien. En una sartén ponemos un poco de aceite y luego añadimos la mezcla obtenida. Nivelamos con una espátula.
Tapamos y dejamos cocinar durante unos 10 min. Desprendemos delicadamente el borde si es necesario y luego la giramos usando la tapa o un plato llano. Ponemos encima el puré de tomate, la mozzarella, luego tapamos y dejamos cocinar por otros 10 min.
¡Buen provecho!
